was-wann-wo

JETZT IST VORERST EINE KURZE WINTERRUHE ANGESAGT

NATÜRLICH GIBT ES AUCH IM JAHR 2018 WIEDER VIELE VERANSTALTUNGEN.

DIESE WERDE ICH AB JÄNNER AUCH WIEDER AUF DIESER SEITE VERÖFFENTLICHEN.

WÜNSCHE EUCH ALLEN WUNDERSCHÖNE - ERHOLSAME WINTERTAGE

DANKE UND VIELE LIEBE GRÜSSE CHRISTINA WILDHABER


bereits vorbei

LILA VEGGIE

ein blau - violetter Kochworkshop mit Weinbegleitung

 

Violettes Obst und Gemüse verzaubert nicht nur durch die Farbenpracht. Die Farbe ist auch ein Hinweis auf Anthocyane, ein wertvoller Inhaltstoff in der Ernährung. Grund genug einen Workshop ganz der violett - roten Pflanzenvielfalt zu widmen.  

Und weil ein gutes Essen mit dazu passenden Weinen zu einem wunderbaren Ganzen wird, stellt Bio-Winzer Andrej Hren zu den verschienden  Gerichten ausgewählte Weine vor.

Datum: Freitag 13. Oktober 2017 ab 16 Uhr

Ort: 9020 Klagenfurt, Nautilusweg 11 (Katholische Hochschulgemeinde

Kosten: € 45,00 incl. Zutaten, Rezeptsammlung und Weine

Anmeldung unter: kaernten@bio-austria.at  oder Tel. 0463-58505400


Vortrag

Köstlichkeiten aus der Natur von Frühling bis zum Herbst

Leben und Essen im Kreislauf der Natur. Von Baumsäften und Knospen, farbenfrohen Fruchtgemüse, Gemüseraritäten bis zur spannenden Wurzelvielfalt. Vielfalt aus der Natur zu jeder Jahreszeit. Ein Vortrag für Gemüse- und Kräuterliebhaber mit und ohne Garten.

 

Freitag 20. Oktober 2017

Beginn: 18.30

Ort: Kneippzentrum, Kolpinggasse 6, 9020 Klagenfurt

 

Freier Eintritt


Kochen mit Wurzelraritäten

VERWURZELT

Wir verarbeiten Wurzelraritäten wie Erdmandel, Knollenziest, Haferwurzel ...

Zudem wird über die Kraft der Wurzeln, Verarbeitung und Ernte gesprochen

Wann: 17. November 2017

Wo:     9020 Klagenfurt, Nautilusweg 11, Katholische Hochschulgemeinde

 

ANMELDUNG BITTE UNTER BIO AUSTRIA KÄRNTEN

.                                   E: kaernten@bio-austria.at oder Tel: 0463/5850 5400


Tag der offenen Gartentür  am Freitag 28. Juli

Am Freitag den 28. Juli öffne ich die Gartentür. Alle die gerne mal den Garten anschauen wollen, sind herzliche eingeladen. Ich freue mich auf einen gemütliche Gartennachmittag.  

Beginn ab 14.oo Uhr.

Sortenraritäten

1. JUNGPFLANZEN AB HOF VERKAUF

Freitag 12. Mai ab 14. Uhr

Weitere Möglichkeiten:

Sonntag 14. Mai Biofest Bleiburg oder ab

Montag den 15. Mai nach telefonischer Absprache

 

Angebot: 24 Tomatensorten, Paprika, Knollenziest, Erdmandel, Etagenzwiebel, Senfkresse, Okra, Oca, Cardy, Andenbeere, Melothria, Zuckermelone, Russische Gurke, Stachelgurke Kiwano, Neuseeländerspinat, Hirschhornwegerich, Kohlrabi, Kohl, Kraut, Agretti, Schildampfer, hl. Basilikum, Basilikummix, Zuckerwurzel, Schlangenhaargurke, grüner Spargel, Schabzigerklee, Bohnenkraut, Hopfen,

... Je nach Witterung kommen noch einige Sorten hinzu.

!!!! Da ich nur in sehr kleinen Rahmen arbeite, können nur kleine Mengen abgegeben werden. Solange der Vorrat reicht. Gerne können Sie mich vorab anrufen ob die gewünschte Sorte noch vorhanden ist.

ICH VERWENDE NUR SAMENFESTE SORTEN. Saatgut vorwiegend von ReinSaat, Arche Noah, Ochsenherz oder Hofvermehrung.



WAS HAT SICH SO GETAN

 

  • Referentin für Arche Noah Workshop

(Jungpflanzen selber ziehen, Saatgutvermehrung für EinsteigerInnen)

  • Stand Bio Fest Bleiburg, Alpen Adria Biofest Klagenfurt 2016
  •   Fest der Sinne 2016 Kl. St. Veit Feldkirchen  Arche Noah Fachvortrag,
  • Cafe Puls - Puls 4: Ostereierfärben mit Pflanzenfarben, Neun Kräutersuppe
  • Kräuterworkshop (Kindergarten Brückl, Waldorfkindergarten Klagenfurt, Diex)
  • Kochen mit Kräuter Workshop Gymnasium Völkermarkt
  • Kärntner Kinderkochschule (Völkermarkt und Wolfsberg), Bildungswerk 
  • Kräuterbuschen binden 
  • Sprossen und Keimlinge (Sonnentor Klagenfurt)
  • Ostereierfärben mit Pflanzenfarben
  • Bio Fest Bleiburg
  •  Vorträge (Althofen, Bleiburg, Eberstein, Kräuterfest Irschen)
  • Garten-Gemüse-Genusstage im hauseigenen Garten (Volkshochschule Brückl)
  • Informationsstand (Gesundheitstag Brückl, Eberstein)